Эти домашние пирожные имеют в своей основе классический бисквит из яиц, сахара и муки. Добавив в него клюквенное пюре, получаем некую «изюминку» во вкусе. Клюква, как кислая ягода, придет сладкому блюду изысканный вкус.
Берем пару небольшим куриных яиц, взбиваем их с сахаром до пышной массы. Добавляем муку – я брала пополам пшеничную и кукурузную. Очень аккуратно вмешиваем муку в тесто.
Шаг 2 из 9
Клюкву пюрируем в блендере.
Шаг 3 из 9
Добавляем ягодное пюре в тесто. Перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Тесто раскладываем по силиконовым формочкам.
Шаг 5 из 9
Выпекаем клюквенные бисквиты при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Шаг 6 из 9
Даем бисквитам остыть.
Шаг 7 из 9
Шоколад растапливаем на водяной бане с небольшим количеством сливок. Покрываем пирожные растопленным шоколадом.
Шаг 8 из 9
Украшаем по своему усмотрению. В моем случае украшением послужили цветы из консервированного ананаса.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
