Пышные оладушки к супу с зеленым луком
Для оладей нужно приготовить тесто содовое на кефире. Получаются они просто невероятно пышными и, конечно же, аппетитными. Рассказываю, как приготовить оладьи на кефире с зеленым луком. Всё гениальное — просто!
- Кефир жирный стакан
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л
- Мука 2 стакана
- Лук зеленый пучок
- Масло растительное 4-5 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Обед
Подготовьте продукты для оладей. Масло для жарки возьмите рафинированное. Зеленый лук вымойте и обсушите.
Зеленый лук (перо) порежьте мелко. Оставьте пока. Количество зеленого лука по желанию, можно пучок удвоить.
Возьмите глубокую тару для смешивания продуктов. Соедините в ней кефир с солью, яйцами и растительным маслом.
Всыпайте частями муку с содой. Венчиком перемешивайте тесто, чтобы предупредить образование комочков.
В процессе введите в тесто зеленый лук.
Тесто для оладей готово. Оно должно получиться достаточно плотным из-за высокой жирности кефира.
На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте его. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте до корочки.
Переверните и обжарьте с другой стороны. Оладьи хорошо поднимаются, поэтому учитывайте расстояние между ними.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно