Творожные конвертики с клубникой

Подготовить всё необходимое для приготовления.

Творог выложить в миску ля дальнейшего приготовления теста. Вилкой хорошенько размять его, удаляя крупинки, затем добавить сахар, соль и яйцо. Смешать до однородной массы, ещё добавить подсолнечное масло, ванилин и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.

Замесить эластичное тесто, накрыть его полотенцем и оставить на 30 минут «отдыхать».

Разделить тесто на 2 равные части, каждую раскатать в пласт круглой формы и разрезать на сегменты. На каждом из кусочков и сделать надрезы.

Уложить начинку ( у меня кусочки замороженной клубники уже с сахаром), узким концом накрыть её и загнуть уголок вниз.

Полученные конвертики поместить на противень, смазать каждый желтком и посыпать кокосовой стружкой. Выпекать в духовке минут 25 при температуре 180°С.
Наши нежные конвертики готовы.
Приятного аппетита!