Большая ватрушка
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 7 ст. л.
- Молоко 120 мл.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Творог 600 г
- Желток яичный 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Обед
Дрожжи ломаем на кусочки и кладем в миску. Добавляем 2 ст. ложки сахара и теплое молоко. Все перемешиваем и оставляем на 15 минут в тепле.
Когда дрожжи сыграли, добавляем полтора стакана муки и подсолнечное масло. Замешиваем тесто, добавляя остальную муку небольшими порциями.
Хорошо вымешенное тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на час. Через час тесто поднимется и будет готово.
Тесто разделяем пополам. Каждую часть раскатываем и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. По периметру делаем бортик. Бортик можно смазать белком, если любите запеченую корочку.
В творог добавляем 5-6 ложек сахара и 2 желтка, все перемешиваем. Ватрушки наполняем творожной массой и отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 200 градусов, 17-20 минут.
Большая ватрушка готова, приятного чаепития.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Люсиль
mnat
