Венские булочки с сахарной посыпкой

В теплое молоко добавить столовую ложку сахара, сливочное масло и дрожжи.

Перемешать, добавить соль и частями ввести муку.

Сначала замешиваем тесто ложкой.

Затем, когда трудно станет мешать, начинаем замешивать тесто руками. Собираем его в шар, накрываем полотенцем и убираем в теплое место примерно на час.

Тесто должно хорошо увеличиться в размере.

Обминаем его руками, делим на шесть частей и формируем шарики. Выкладываем их на смазанный маслом и застеленный бумагой противень и оставляем на 15-20 минут.

После чего смазываем желтком и обильно посыпаем сахаром.

Выпекаем булочки при 210*с около 20-25 минут.

Подавать ароматные булочки можно сразу же.

Приятного аппетита!