Торт «Ксюша»

Взбить миксером яйца и высыпать сахар - взбить - минуты три.

Вылить сметану, сверху на сметану высыпать соду и взбить.

Теперь всю муку и взбить на малой скорости только до однородной массы. Долго взбивать не нужно.

Форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать при температуре 180 гр. минут 30-40. Форма разъемная. Если нет такой формы, тогда можно выпекать в любой форме, а собрать торт в той же форме, но предварительно застелить пищевой пленкой.

Вынуть корж. Форму далеко не убираем, в ней будем собирать торт.

Срезать верхушку - которая при выпечке поднялась.

Возвращаем в форму нижний корж.

Для крема нужно взбить миксером масло с сгущенным молоком.

Смазать кремом и разложить ягоды.

Верхнюю часть коржа нарезать или нарвать на маленькие кусочки. Я нарезала кубиком 2 на 2 см.

Оставшийся крем делим на две части и на 2 части делим кубики из коржа. Высыпать кубики в крем и перемешать.

Выкладываем следующим слоем на торт. Разровнять ровным слоем и придавить лопаткой.

В оставшийся крем и кубики коржа высыпать какао-порошок. У меня 1 чай.лож. с верхом. Тщательно перемешать. Сюда можно добавить перебитые кусочки орехов.

Разложить и придавить следующий слой. Можно на этом и закончить.

А можно посыпать шоколадом на терку. Отправляем на ночь в холодильник.

Аккуратно убрать форму.

Приятного аппетита!