Вход

Белый хлеб "подсолнух"

Понравился 1 повару Просмотрен 1076 раз
фото рецепта: Белый хлеб
(4.21)
5776 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Белый хлеб "подсолнух". Хлеб готовится на кефире или кислом молоке со сливочным маслом в форме подсолнуха. Такой хлеб можно испечь на праздничный стол. Хлеб вкусный, сытный. Можно разделить на булочки - лепестки.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

В теплый кефир выложить сливочное масло, сахар и дрожжи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 2 из 12

Просеять муку с солью.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 3 из 12

Отделить белок от желтка. Желток отложить для смазки. Белок добавить в тесто.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 4 из 12

Замесить тесто, выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 5 из 12

Когда тесто поднимется, нужно его обмять и разделить отрезать третью часть теста.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 6 из 12

Придать форму шара и выложить по центру формы. Форму предварительно смазать маслом.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 7 из 12

Остальную часть теста - придать форму прямоугольника - все примерно, точность здесь не нужна. Нарезать на сегменты как на картинке.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 8 из 12

Каждый сегмент свернуть пополам, придавая форму лепестка и разложить плотно по кругу. Отставить в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 9 из 12

Потом смазать желтком, центральную часть посыпать маком, лепестки посыпать кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 10 из 12

Отправить в духовку при 210 гр. и выпекать 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Шаг 11 из 12

Полностью остудить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Белый хлеб
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивый и аппетитный!
21 марта 2018 23:46
Хороший хлебушек!
21 марта 2018 23:36
Похожие рецепты по ингредиентам