Вход

Итальянский хлеб из Тичино

Понравился 3 поварам Просмотрен 1210 раз
фото рецепта: Итальянский хлеб из Тичино
(4.21)
5806 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Итальянский хлеб из Тичино. Простой в приготовлении хлеб, вкусный с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Хлеб собирается из булочек. Отлично такой хлеб брать на природу в дорогу - его не нужно нарезать.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 11

Высыпать половину муки, соль, сахар и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №1
Шаг 2 из 11

Влить половину теплой воды и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №2
Шаг 3 из 11

Вылить остальную воду с оливковым маслом и добавляем постепенно остальную муку.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №3
Шаг 4 из 11

Замесить тесто и отправить в миску, накрыть крышкой и оставить на часа 2.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №4
Шаг 5 из 11

Когда тесто поднимется, нужно его обмять и..

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №5
Шаг 6 из 11

Вернуть в миску, скатав шар. Оставить еще на час. Когда тесто поднимется вторично..

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №6
Шаг 7 из 11

Тесто вынуть из миски, обмять и разделить на 15 частей и скатать шарики.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №7
Шаг 8 из 11

Собираем хлеб. На каждое изделие идет 5 шариков. Разложить на противень, соединяя шарики как на картинке. Присыпать мукой и оставить на минут 30-40.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №8
Шаг 9 из 11

Когда тесто поднимется, аккуратно сделать надрез очень острым ножом. Надрез нужно делать ну очень осторожно, чтобы не осело тесто.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекать хлеб до румяности при температуре 220 гр.

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Итальянский хлеб из Тичино шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам