Куличи приготовленные на желтках, намного нежнее, ароматнее и мягче, в отличие от куличей, приготовленных вместе с белками. Они долго не черствеют и имеют приятный нежно-желтый цвет.
Дрожжи размешать в теплом молоке, добавить ложку сахара и муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 2 из 5
Затем добавить мягкое сливочное масло, сахар, желтки и, подсыпая муку, замесить тесто. Оно должно быть очень густым и немного прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место и дать подойти.
Шаг 3 из 5
В подошедшее тесто добавить распаренный изюм.
Шаг 4 из 5
Разложить в формочки тесто до половины. Дать подойти до 2/3 формы и поставить в духовку при 180С минут 40.
Готово!
Куличи остудить и смазать глазурью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
