Малиновый пирог
Понравился 1 повару
Просмотрен 9027 раз
Brombeerkuchen, в переводе с немецкого, Ежевичный (или малиновый) пирог. В моем случае это малиновый пирог! Нежное, похожее на песочное, тесто и максимум малиновой начинки с нотками миндаля, корицы и гвоздики. Очень вкусно, попробуйте ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Малина 550 г
- Мука 300 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 175 г
- Миндаль 100 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Корица щепотка
- Гвоздика щепотка
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Сливочное масло взбить с сахаром (100 г), добавить яйца, взбить.
Шаг 2 из 9
Всыпать муку с разрыхлителем, измельченной корицей и гвоздикой,
Шаг 3 из 9
замесить тесто.
Шаг 4 из 9
Для начинки малину (у меня размороженная) смешать с оставшимся сахаром и измельченным обжаренным миндалем,
Шаг 5 из 9
всыпать крахмал, перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто разделить на 2 неравные части. Большую распределить руками в форме, а меньшую раскатать и нарезать полосками.
Шаг 7 из 9
Выложить начинку на тесто в форме.
Шаг 8 из 9
Сверху сделать сеточку из теста, нарезанного полосками, залепить по краям.
Готово!
Выпекать при 180*С около 45 минут. Полностью остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Не перестаёшь удивлять!
22 марта 2019 11:18
Ответить
Спасибо большое!
23 марта 2019 11:35
Ответить
Рваный пирог из лаваша с творогом
Вариант быстрого закусочного пирога-запеканки из лаваша без приготов ...
07.07.2021, 18:08
ОльгаЧ
Запеканка тыквенная с творогом
Простая творожная запеканка быстро приедается, поэтому предлагаю при ...
23.10.2019, 23:25
Pearl
Ленивцы с яблочной заправкой
Сладкие. вкусные и полезные ленивцы с соусом из тушеных яблок.. мм.. ...
07.04.2014, 19:03
Oduvanchik
Сыр домашний колбасный
Домашний сыр и вкусен, и полезен. К тому же, вы можете приготовить е ...
28.01.2017, 23:51
OdryParker
Творожная запеканка
Хочу поделиться рецептом запеканки из манки и творога. запеканка пол ...
18.11.2015, 16:25
Елена74
Творожные вафли с изюмом и кокосовой стружкой
Творожные вафли с изюмом и кокосовой стружкой станут отличным завтра ...
23.02.2022, 07:19
Yulia.
Творожная запеканка с зеленым луком и чесноком
Представляю Вашему вниманию закусочный вариант творожной запеканки с ...
14.07.2019, 11:41
ОльгаЧ
Творожные закусочные кексы
Такие кексы вполне могут заменить завтрак, или ужин. Нежные, слегка ...
23.03.2015, 21:05
тамара агапитова
Творожное печенье с кунжутом
Предлагаю вашему вниманию вариант домашнего печенья на скорую руку с ...
29.10.2020, 11:04
Yulia.
Сырники без муки
Чтобы приготовить действительно вкусные сырники из творога нужно зна ...
24.08.2020, 12:36
Pearl