Малиновый пирог

Сливочное масло взбить с сахаром (100 г), добавить яйца, взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем, измельченной корицей и гвоздикой,

замесить тесто.

Для начинки малину (у меня размороженная) смешать с оставшимся сахаром и измельченным обжаренным миндалем,

всыпать крахмал, перемешать.

Тесто разделить на 2 неравные части. Большую распределить руками в форме, а меньшую раскатать и нарезать полосками.

Выложить начинку на тесто в форме.

Сверху сделать сеточку из теста, нарезанного полосками, залепить по краям.

Выпекать при 180*С около 45 минут. Полностью остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)