Пицца с кабачком и томатом черри
- Мука цельнозерновая 3/4 стакан
- Мука ржаная 1/4 стакан
- Вода 80 мл.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Соль щепотка
- Помидоры черри 5 шт.
- Кабачок 1/3 малень
- Чеснок 1 шт.
- Сыр твердый по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Базилик по вкусу
- Оливки черные горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Завтрак
Смешайте два вида муки с дрожжами.
По центру сделайте воронку и влейте воду и масло, добавьте щепотку соли. Собирайте муку к центру по кругу...
Замешивайте тесто. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Через 30 минут, тесто нужно обмять и выложить на пергаментную бумагу, присыпанную манной крупой. На бумаге тесто нужно раскатать в тонкий пласт и перетяните бумагу с тесто на противень. отправьте в разогретую духовку до 230 гр. и запекайте минут 10.
Пока тесто выпекается, нарежьте кабачок и чеснок тонкими кружками, помидоры черри разрежьте на 2 части, сбрызнете оливковым маслом и все перемешайте. Солить не нужно.
Через 10 минут выньте противень и разложите на корж тонкие ломтики сыра. Или натрите сыр на турку.
Сверху сыра разложите овощи и оливки, разбросайте чеснок, теперь можно посолить и поперчить. Верните противень в духовку.
И выпекайте еще минут 15, пока завянут кабачки и томаты.
Готовую пиццу нужно сбрызнуть оливковым маслом, еще раз поперчить и разбросайте листья базилика.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26