Добавить или исключить ингредиенты

Шоколадные баранки с орехами

31-07-2019, 07:03 Понравился 0 поварам Просмотрен 3589 раз

star999(4.75)

215 рецептов

31-07-2019, 07:03

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Баранки - это традиционная русская выпечка. Баранки бывают разные,простые,сахарные,сдобные,с различными добавками. Предлагаю рецепт шоколадных баранок с орехами.

Ингредиенты

Мука 2,5 стак.
Кофе натуральный 70 мл.
Сливочное масло 180 гр.
Сахар 3,5 ст.л.
Ванилин щепотка
Соль 1/4 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Какао-порошок 1,5 ст.л.
Вода 1 ч.л.
Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
Орехи 50 гр.

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Завтрак

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 5

Сварить крепкий кофе,охладить. Для приготовления баранок понадобится 70 мл.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные баранки с орехами шаг №1

Шаг 2 из 5

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром,ванилином и солью. Добавить яйцо,яичный белок,кофе,какао-порошок и хорошо перемешать,можно воспользоваться миксером. Далее добавить разрыхлитель теста,муку и замесить тесто. Тесто разделить на 10 равных частей,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Из охлажденных кусочков теста нужно сформировать баранки. Кусочек теста раскатать в виде колбаски.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные баранки с орехами шаг №2

Шаг 3 из 5

И соединить в кольцо.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные баранки с орехами шаг №3

Шаг 4 из 5

Арахис обжарить на сухой сковороде, очистить и растолочь. Противень застелить пекарской бумагой,выложить баранки. Яичный желток смешать с водой и смазать каждую баранку. Посыпать измельченными орехами. Выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.