Фокачча с голубым сыром и виноградом
- Вода 0,5 стакан
- Мука 1,5 стакан
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Виноград по вкусу
- Сыр с плесенью 20 г
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Завтрак
В теплой воде разбавьте мед и разведите дрожжи с ложкой муки, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут.
Теперь всыпьте половину муки с солью и перемешайте лопаткой.
Влейте оливковое масло и остальную муку.
Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте для поднятия.
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и придать форму лепешки, пальцами пройтись по поверхности и смазать оливковым маслом.
Оставьте на минут 30 в теплом месте. Тесто набухло, отправьте в духовку при температуре 200 гр. на минут 20.
А тем временем разрежьте на 2 части ягоды винограда и раскрошите сыр.
Выньте фокаччу из духовки, разложите виноград и сыр - верните в духовку на 7-10 минут.
Готовую фокаччу поперчите, посыпьте зеленью. Дайте отдохнуть минут 10 и подавайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
тамара агапитова