Тыквенный пирог с сыром
- Мука 200 г
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 1 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Семечки тыквенные 2 ст.лож.
- Тыква по вкусу
- Сыр бри 100 г
- Сыр моцарелла 45 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Сначала тесто. Высыпьте на рабочую поверхность муку, сахар, соль, разрыхлитель и масло. Перетрите руками сухие ингредиенты с маслом в крошку.
Вбейте яйцо и влейте пару ложек холодной воды. Замесите тесто - соберите в комок.
Семечки тыквы нарежьте ножом.
И смешайте семечки с тестом.
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Ну не совсем в тонкий - от 0,3-,05 см.
Сверните на скалку.
И аккуратно перенесите в форму. Уложите в форму, учитывая борта. отправьте на час в холодильник. У меня заготовка сидела в холодильнике двое суток.
Выньте из холодильника форму с тестом и наколите вилкой дно. Тыкву нарежьте тонкими пластинами и уложите на тесто, смажьте оливковым маслом - я использую ароматное розмариновое масло. Отправьте в духовку на минут 25-30 при температуре 180 гр. Выпекайте до готовности тыквы - до мягкости.
А тем временем нарежьте сыр тонкими ломтиками.
Разложите сыр на пирог в любом порядке и верните пирог в духовку до расплавления сыра.
Когда пирог остынет, его можно вынуть из формы и нарезать. А можно оставить в форме и там его нарезать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно