Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кокосовое печенье

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1241 раз
    фото рецепта: Кокосовое печенье
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Кокосовое печенье. Предлагаю приготовить вкусное печенье из теста, в котором преобладает в большем количестве кокосовая стружка, а муки минимальное количество. Используются только белки. Существует много рецептов с яичными желтками, а куда девать белки? А вы из них приготовьте такое печенье.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 13

    Смешайте яичные белки с сахаром и щепоткой соли. Хорошо перемешайте в белую пену венчиком или...

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Или миксером.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Заранее доведите воду до кипения в сотейнике.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Миску с яичными белками поставьте на водяную баню и все время перемешивая, готовьте минут пять, получится швейцарская меренга.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Смешайте кокосовую стружку с мукой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №5
    Шаг 6 из 13

    И одним движением пересыпьте в меренгу.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Перемешайте в однородную массу ложкой.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Присыпьте рабочую поверхность мукой, переложите тесто и замесите его быстро.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Скатайте в рулет.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Рулет разрежьте на сегменты толщиной 2 см. Формуйте печенье, выкладывая срезом на муку. Размер печенья определяйте сами.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Перенесите заготовки на противень.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Выпекайте при температуре 180 гр. минут 15.

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №12
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    MarinaMMI
    Замечательное печенье!
    25 мая 2020 16:36
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличное печенье, ароматное))
    24 мая 2020 20:01
    Ответить
    lorik26
    Спасибо, Юля!
    25 мая 2020 13:00
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам