Кокосовое печенье

Понравился 0 поварам Просмотрен 154 раз
фото рецепта: Кокосовое печенье
(4.42)
8216 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Кокосовое печенье. Предлагаю приготовить вкусное печенье из теста, в котором преобладает в большем количестве кокосовая стружка, а муки минимальное количество. Используются только белки. Существует много рецептов с яичными желтками, а куда девать белки? А вы из них приготовьте такое печенье.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13

Смешайте яичные белки с сахаром и щепоткой соли. Хорошо перемешайте в белую пену венчиком или...

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №1
Шаг 2 из 13

Или миксером.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №2
Шаг 3 из 13

Заранее доведите воду до кипения в сотейнике.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №3
Шаг 4 из 13

Миску с яичными белками поставьте на водяную баню и все время перемешивая, готовьте минут пять, получится швейцарская меренга.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №4
Шаг 5 из 13

Смешайте кокосовую стружку с мукой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №5
Шаг 6 из 13

И одним движением пересыпьте в меренгу.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №6
Шаг 7 из 13

Перемешайте в однородную массу ложкой.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №7
Шаг 8 из 13

Присыпьте рабочую поверхность мукой, переложите тесто и замесите его быстро.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №8
Шаг 9 из 13

Скатайте в рулет.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №9
Шаг 10 из 13

Рулет разрежьте на сегменты толщиной 2 см. Формуйте печенье, выкладывая срезом на муку. Размер печенья определяйте сами.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №10
Шаг 11 из 13

Перенесите заготовки на противень.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекайте при температуре 180 гр. минут 15.

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кокосовое печенье шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательное печенье!
25 мая 2020 16:36
Отличное печенье, ароматное))
24 мая 2020 20:01
Спасибо, Юля!
25 мая 2020 13:00
Похожие рецепты по ингредиентам