Шоколадный пирог - перевертыш с грушами

Понравился 0 поварам Просмотрен 4202 раз
фото рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Шоколадный пирог - перевертыш с грушами. Пришло время готовить осеннюю выпечку из яблок и груш. Буду готовить шоколадный пирог с нежнейшей текстурой с карамельной грушей, которая отлично сочетается с шоколадом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 17

Очистите груши от кожуры и внутреннюю часть. На тарелку насыпьте ложку-две сахар и окуните груши срезом в сахар.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №1
Шаг 2 из 17

Нагрейте сковороду и разложите груши срезом вниз.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №2
Шаг 3 из 17

Жарьте до карамельного цвета.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №3
Шаг 4 из 17

Разъемную форму застелите пергаментом и разложите груши срезом вниз - в конечном итоге - это будет верх пирога. Залейте масляным сиропом. А как его приготовить смотрите ниже.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №4
Шаг 5 из 17

Теперь масляный сироп. Убрали груши со сковороды и сразу добавьте ложку сахара и ложку масла.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №5
Шаг 6 из 17

Доведите до кипения и перелейте на груши, фото выше.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №6
Шаг 7 из 17

В эту же сковороду влейте молоко и добавьте остальное сливочное масло. Нагревайте пока растопится масло. Чуть остудите.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №7
Шаг 8 из 17

Перелейте молоко с маслом в миску, добавьте корицу, ванилин и мускатный орех, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №8
Шаг 9 из 17

Добавьте сметану, перемешайте. масса сразу остыла, благодаря сметане.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №9
Шаг 10 из 17

Можно вбить яйца и добавьте сахар. перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №10
Шаг 11 из 17

И осталась мука, какао-порошок и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №11
Шаг 12 из 17

Перемешайте венчиком до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №12
Шаг 13 из 17

Между груш посыпьте свободные места миндальными хлопьями.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №13
Шаг 14 из 17

Перелейте тесто, постучите по столу формой, чтобы тесто распределилось равномерно.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №14
Шаг 15 из 17

выпекайте в духовке час при температуре 180 гр. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №15
Шаг 16 из 17

Горячий пирог выньте из формы и переверните. Верхушка будет из карамельных груш.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог - перевертыш с грушами шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитный пирог!
24 октября 2020 22:12
Это должно быть очень вкусно!
24 октября 2020 20:32
Шикарное сочетание продуктов, пирог получается очень ароматный!
24 октября 2020 18:33
Похожие рецепты по ингредиентам