Пирожное «Картошка» почти по ГОСТу
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2903 раз

В детстве я не любила пирожное Картошка, но недавно решила провести эксперимент и приготовила его сама. Оказалось, что на самом деле это очень вкусное пирожное! То ли вкусы мои изменились, то ли тогда было какое-то неправильное пирожное... Готовила его по ГОСТу, но единственное, что я изменила - это количество сахара, часть которого заменила более полезным коричневым, а бисквит готовила в мультиварке. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука 75 г
- Крахмал 15 г
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Молоко сгущенное 50 г
- Сахарная пудра 2,5 ч.л.
- Какао-порошок 20 г
- Соль морская щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Коричневый сахар взбить с желтками до увеличения массы втрое, затем всыпать муку с крахмалом и щепоткой соли, перемешать.

Шаг 2 из 10
Частями добавить взбитые в крепкую пену белки, облегчая тесто.

Шаг 3 из 10
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме "Выпечка" 50 минут.

Шаг 4 из 10
Готовый бисквит остудить.

Шаг 5 из 10
Взбить размягченное сливочное масло, добавить 2 ч.л. сахарной пудры, взбить.

Шаг 6 из 10
Добавить сгущенное молоко, взбить.

Шаг 7 из 10
Всыпать измельченный в крошку бисквит, перемешать.

Шаг 8 из 10
Из полученной массы сформировать 6 пирожных овальной формы.

Шаг 9 из 10
Обвалять пирожные в смеси какао и 0,5 ч.л. сахарной пудры. Убрать в холодильник до подачи.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличное пирожное! Очень вкусно))
11 декабря 2020 22:19
Ответить
Интересный рецепт)) Беру на заметку. Готовила из печенья получились суховатые внутри)
11 декабря 2020 16:49
Ответить
Вкусно, понравилось!
11 декабря 2020 16:08
Ответить
Очень вкусное пироженоё!
11 декабря 2020 14:47
Ответить
Вертута с творогом и укропом
Вертута (молд. vertuta) — рулет из вытяжного теста, распространённый ...
02.12.2018, 18:38
Тория
Оладьи творожные с шоколадом
Простые оладьи в основе которых лежит тесто с добавлением творога. ...
14.03.2014, 13:49
Oduvanchik
Песочное печенье на смальце
Раньше я не хотела использовать смалец для приготовления пищи. Но пе ...
03.11.2020, 07:51
Yulia.
Кукурузное печенье
Воздушное печенье, хрустящее снаружи и нежнейшее внутри. Попробовав, ...
27.02.2014, 16:11
Nat_
Печенье со смородиновым джемом
Предлагаю приготовить вкусное рассыпчатое печенье на маргарине со см ...
29.02.2020, 17:06
Pearl
Кекс кофейный с бананом
Очень мягкий и ароматный кексик получается, с нежными, даже кремовым ...
15.04.2014, 11:06
tanana
Творожно-сырный пирог- разборник
Сыночка в детстве долго не выговаривал "Р". Поэтому пирог - разборни ...
04.01.2013, 13:07
манюша
Медовая коврижка с имбирём и грецкими орехами
Хочу поделиться рецептом очень вкусной медовой коврижки. Коврижка по ...
09.07.2021, 07:21
the_dream
Плюшки с сахаром и грецкими орехами
Хочу поделиться с вами рецептом сдобных плюшек. По этому рецепту они ...
14.01.2021, 22:15
the_dream
Блинчики с карамелизованными фруктами
Потрясающий изысканный десерт из довольно простых продуктов. ...
15.05.2015, 19:51
Anna93