Пирожное «Картошка» почти по ГОСТу
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3079 раз

В детстве я не любила пирожное Картошка, но недавно решила провести эксперимент и приготовила его сама. Оказалось, что на самом деле это очень вкусное пирожное! То ли вкусы мои изменились, то ли тогда было какое-то неправильное пирожное... Готовила его по ГОСТу, но единственное, что я изменила - это количество сахара, часть которого заменила более полезным коричневым, а бисквит готовила в мультиварке. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука 75 г
- Крахмал 15 г
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Молоко сгущенное 50 г
- Сахарная пудра 2,5 ч.л.
- Какао-порошок 20 г
- Соль морская щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Коричневый сахар взбить с желтками до увеличения массы втрое, затем всыпать муку с крахмалом и щепоткой соли, перемешать.

Шаг 2 из 10
Частями добавить взбитые в крепкую пену белки, облегчая тесто.

Шаг 3 из 10
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме "Выпечка" 50 минут.

Шаг 4 из 10
Готовый бисквит остудить.

Шаг 5 из 10
Взбить размягченное сливочное масло, добавить 2 ч.л. сахарной пудры, взбить.

Шаг 6 из 10
Добавить сгущенное молоко, взбить.

Шаг 7 из 10
Всыпать измельченный в крошку бисквит, перемешать.

Шаг 8 из 10
Из полученной массы сформировать 6 пирожных овальной формы.

Шаг 9 из 10
Обвалять пирожные в смеси какао и 0,5 ч.л. сахарной пудры. Убрать в холодильник до подачи.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличное пирожное! Очень вкусно))
11 декабря 2020 22:19
Ответить
Интересный рецепт)) Беру на заметку. Готовила из печенья получились суховатые внутри)
11 декабря 2020 16:49
Ответить
Вкусно, понравилось!
11 декабря 2020 16:08
Ответить
Очень вкусное пироженоё!
11 декабря 2020 14:47
Ответить
Булочки с изюмом
Предлагаю рецепт булочек с изюмом из дрожжевого теста на белках. Пос ...
23.01.2017, 21:51
uliay
Яблочный пирог с изюмом
Хочу поделиться рецептиком вкусного, воздушного яблочного пирога с и ...
17.11.2015, 13:08
Елена74
Кексы черничные
Очень вкусные и полезные кексы, да как может быть по другому с вкусн ...
31.01.2012, 13:22
Ellisa
Хлеб со шкварками
Чудесный хлеб.
06.04.2012, 21:39
LesKra
Картофельные булочки
Картофельные булочки - рецепт несложный в приготовлении, но очень вк ...
28.04.2016, 11:26
lorik26
Белый хлеб с жареным чесноком и кориандром
Белый хлеб с жареным чесноком и кориандром. Домашняя выпечка всегда ...
30.03.2020, 22:31
lorik26
Эмпанадас из Аргентины
Эмпанадас появились в Южной Америке благодаря испанцам, но теперь в ...
16.06.2012, 20:00
Ellisa
Кекс с вишнями
Вкусный кекс с сочными ягодами консервированной вишни. ...
21.03.2013, 23:54
Татьяна Маражо
Пирожное "Фантазия"
Легкое, нежное, не приторное пирожное никого не оставит равнодушным. ...
11.05.2012, 18:10
mysj19
Торт со штрейзелем и малиновым джемом
Этот торт я готовила к светлому празднику Пасхи, поэтому украсила ег ...
04.11.2016, 17:51
Ellisa