Пирожное «Картошка» почти по ГОСТу
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3078 раз

В детстве я не любила пирожное Картошка, но недавно решила провести эксперимент и приготовила его сама. Оказалось, что на самом деле это очень вкусное пирожное! То ли вкусы мои изменились, то ли тогда было какое-то неправильное пирожное... Готовила его по ГОСТу, но единственное, что я изменила - это количество сахара, часть которого заменила более полезным коричневым, а бисквит готовила в мультиварке. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука 75 г
- Крахмал 15 г
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Молоко сгущенное 50 г
- Сахарная пудра 2,5 ч.л.
- Какао-порошок 20 г
- Соль морская щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Коричневый сахар взбить с желтками до увеличения массы втрое, затем всыпать муку с крахмалом и щепоткой соли, перемешать.

Шаг 2 из 10
Частями добавить взбитые в крепкую пену белки, облегчая тесто.

Шаг 3 из 10
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме "Выпечка" 50 минут.

Шаг 4 из 10
Готовый бисквит остудить.

Шаг 5 из 10
Взбить размягченное сливочное масло, добавить 2 ч.л. сахарной пудры, взбить.

Шаг 6 из 10
Добавить сгущенное молоко, взбить.

Шаг 7 из 10
Всыпать измельченный в крошку бисквит, перемешать.

Шаг 8 из 10
Из полученной массы сформировать 6 пирожных овальной формы.

Шаг 9 из 10
Обвалять пирожные в смеси какао и 0,5 ч.л. сахарной пудры. Убрать в холодильник до подачи.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличное пирожное! Очень вкусно))
11 декабря 2020 22:19
Ответить
Интересный рецепт)) Беру на заметку. Готовила из печенья получились суховатые внутри)
11 декабря 2020 16:49
Ответить
Вкусно, понравилось!
11 декабря 2020 16:08
Ответить
Очень вкусное пироженоё!
11 декабря 2020 14:47
Ответить
Рулет из дрожжевого теста с корицей и сахаром
Предлагаю вашему вниманию домашнюю выпечку из готового дрожжевого те ...
15.04.2021, 10:35
Marina30
Дрожжевой пирог с курицей и рисом
Очень люблю открытые пироги. Их готовлю с разными начинками и очень ...
08.07.2015, 22:31
nnoir
Пирог с рыбными консервами и рисом
Домашний пирог с рисом и рыбными консервами - отличная закуска, доба ...
07.03.2021, 03:14
Zoya7
Сосиски в слоенно- дрожжевом тесте
Сегодня приготовим молочные сосиски в тесте слоенно-дрожжевом куплен ...
08.03.2022, 14:44
the_dream
Рогалик с повидлом
Что может быть лучше домашней выпечки. Конечно, сейчас можно купить ...
09.05.2020, 21:53
Zoya7
Сахарные розочки
Домашняя ароматная выпечка разбудит утром ваших домочадцев, если вы ...
02.01.2016, 20:33
nnoir
Булочный разборный пирог с повидлом "Розочки"
Решила приготовить булочки с яблочным повидлом, формовку выбрала одн ...
16.11.2017, 02:29
Evangelina
Соленая трубочка с кунжутом
Прекрасные палочки, которые хорошо сочетаются с первыми блюдами. ...
10.03.2015, 21:15
ihajse
Плетенка с капустой и грибами
Домашняя выпечка всегда пользуется популярностью. Такой пирог подойд ...
27.09.2018, 19:16
Zoya7
Пироги с капустой и яйцом из готового дрожжевого теста
Т.к. сама не умею готовить правильное тесто для пирогов, а пироги мы ...
30.11.2014, 12:10
LinaA