Пирог с тыквой

Взбить 2 яйца с сахаром течение 7 минут.

Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать тесто.

В тесто добавить растительное масло без запаха и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить в тесто тыкву натертую на мелкой терке, лимонную цедру. Перемешать.

Полученное тесто перекладываем в смазанную форму, растительным маслом. У меня форма диаметром 20см. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать 40-45 минут.

В лимонный сок добавляем сахар и перемешиваем.

Лимонный сок выливаем в миску с водой и ставим на огонь.

Сироп доводим до кипения и даем покипеть одну-две минуты.

Готовый пирог заливаем лимонным сиропом. Оставляем в форме до полного остывания.

Приятного аппетита!