Банановый кекс с изюмом

Берём два банана и очищаем от кожуры.

Нарезаем банан небольшими кружочками.

Измельчаем бананы блендером.

Добавляем кефир, яйца и перемешиваем.

Растапливаем маргарин в микроволновой печи или на паровой бане в течение двух-трех минут.

Добавить сахар, растопленный маргарин в тесто и перемешать.

Добавить соду и перемешать.

Добавить просеянную муку и перемешать до однородного состояния.

Добавить изюм и хорошо перемешать.

На дно формы ложим пергаментную бумагу и смазываем форму сливочным маслом.

Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать 25-30 минут.

Готовый и остывший кекс украшаем растопленным шоколадом и изюмом.

Приятного аппетита!