Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой

Понравился 0 поварам Просмотрен 4174 раз
фото рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой
(4.62)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хочу предложить превосходный рецепт шоколадного бисквитного торта. Торт получается вкусный, нежный, ароматный и очень красивый. Торт получается намного вкуснее, чем купленный в магазине, удивите своих родных и близких.
Ингредиенты
Приготовление10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 28

Взбить яйца в течение одной-двух минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №1
Шаг 2 из 28

Не прекращая взбивания добавить 120 г. сахар в два приёма, взбивать после добавления сахара ещё 6-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №2
Шаг 3 из 28

Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать снизу вверх.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №3
Шаг 4 из 28

Добавить какао-порошок и хорошо перемешать до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №4
Шаг 5 из 28

Застелить форму пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №5
Шаг 6 из 28

Пересыпать тесто в форму и хорошо разровнять. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №6
Шаг 7 из 28

Выпекать 25-30 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой если зубочистка сухая бисквит готов.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №7
Шаг 8 из 28

Горячий бисквит ложим на полотенечко и накрываем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №8
Шаг 9 из 28

Остывший бисквит разрезать на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №9
Шаг 10 из 28

Охлажденные сливки взбивать в течение двух-трех минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №10
Шаг 11 из 28

Не прекращая взбивания добавить сахарную пудру перемешанную с ванильным сахаром и продолжать взбивать в течение 8 минут до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №11
Шаг 12 из 28

Две столовые ложки крема положить в кондитерский мешок с насадкой звездочка.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №12
Шаг 13 из 28

Две столовые ложки крема насыпать в тарелку и оставить для украшения боков торта.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №13
Шаг 14 из 28

Хорошо вымытую и высушенную клубнику нарезать небольшими кусочками и поделить на 2 части. 10 шт клубники оставить для украшения торта.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №14
Шаг 15 из 28

Одну часть нарезанной клубники добавить в крем и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №15
Шаг 16 из 28

Ложим нижний корж в разъемное кольцо и поливаем сахарным сиропом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №16
Шаг 17 из 28

Пропитать второй корж сахарным сиропом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №17
Шаг 18 из 28

Нижний корж смазать половиной крема и накрыть вторым пропитаным коржом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №18
Шаг 19 из 28

Высыпать вторую половину крема и хорошо разровнять.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №19
Шаг 20 из 28

Уложить клубнику.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №20
Шаг 21 из 28

Соединить желе с 2 ст. л. сахара.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №21
Шаг 22 из 28

Добавить 250 миллилитров воды и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №22
Шаг 23 из 28

Поставить на плиту и довести до кипения после закипания варить 60 секунд. Отключить плитку.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №23
Шаг 24 из 28

Залить клубнику горячим желе и отправить в холодильник на 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №24
Шаг 25 из 28

Снять кольцо и украсить борт торта кремом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №25
Шаг 26 из 28

Борт торта украсить кокосовой стружкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №26
Шаг 27 из 28

Украсить торт кремом с кондитерского мешка и клубника.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №27
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт со сливками и клубникой шаг №28
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тортик красавец получился!
15 июня 2021 08:51
Супер! Очень вкусный и красивый торт!
14 июня 2021 20:54
Какой вкуснющий красавец! Браво Иришка!
14 июня 2021 13:27
Очень красивый торт)) Прекрасное сочетание))
14 июня 2021 11:12
Похожие рецепты по ингредиентам