Булочки синнабон с корицей и маскарпоне
![фото рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне](/uploads/picture/800/0/2021-10/1635581467_2021-10-20_17-39-08-830.jpg)
- Мука пшеничная 550 гр.
- Молоко 250+50 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 8 гр.
- Сливочное масло 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 160 гр.
- Соль щепотка
- Сахар коричневый 140 гр.
- Корица 20 гр.
- Сыр маскарпоне 250 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Продукты для приготовления булочек должны быть комнатной температуры. Растапливаем 80 гр. сливочное масло. В тёплое молоко добавляем 2 ложки сахара и всыпаем дрожжи. Накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635579942_2021-10-20_15-16-15-754.jpg)
Просеиваем муку, добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Затем вливаем поднявшиеся дрожжи. Добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем подниматься на полтора часа.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635580092_2021-10-20_15-16-15-676.jpg)
Тесто должно увеличиться в объёме в три раза.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635580112_2021-10-20_15-16-16-266.jpg)
Готовое тесто обминаем руками и раскатываем в прямоугольник.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635580549_2021-10-20_15-16-15-921.jpg)
Смешиваем коричневый сахар с корицей.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635580611_2021-10-20_15-16-16-902.jpg)
Пласт теста смазываем мягким сливочным маслом и обильно посыпаем смесью сахара и корицы. Скручиваем плотно в рулет и разрезаем на порционные кружочки.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635580624_2021-10-20_15-16-16-352.jpg)
В форму для запекания кладём булочки, накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 минут. Затем отправляем в духовой шкаф и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635580806_2021-10-20_15-16-16-705.jpg)
Пока выпекаются булочки, приготовим крем-заливку. Для этого смешаем маскарпоне комнатной температуры с теплым, слегка подогретым молоком и сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635581083_2021-10-20_15-16-16-023.jpg)
Поливаем горячие булочки заливкой-глазурью и оставляем пропитаться на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635581171_2021-10-20_15-16-16-621.jpg)
Вот такие готовые ароматные и очень вкусные булочки с корицей синнабон.
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635581313_2021-10-20_17-39-08-565.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Булочки синнабон с корицей и маскарпоне шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-10/1635581437_2021-10-20_17-39-08-830.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно