Добавить или исключить ингредиенты

Кекс лимонный с маком

10-02-2012, 20:52 Понравился 3 поварам Просмотрен 8775 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

10-02-2012, 20:52

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Мягкий, влажный кекс с лимонным вкусом и маковой прослойкой. Печется легко и непринужденно.

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 стак.
Сметана 150 г.
Мука 200 г.
Сода 0.5 ч. л.
Лимон 1 шт.
Мак 3 ст. л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Полдник

Приготовление30-60 минут

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца. Затем сметану, соду. Натереть цедру лимона и добавить в тесто. Потом муку. Чуть меньше половины теста выложить в форму с пергаментом.

Кекс лимонный с маком

Мак проварить в воде минут 10. Воду слить . Добавить к маку немного сахара и смолоть в кофемолке или перетереть в ступке. Несколько ложек теста смешать с маковой смесью и выложить вторым слоем в форму.

Кекс лимонный с маком

Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекаем в духовке минут 40-45 при температуре 175-180 градусов.

Кекс лимонный с маком

Сок одного лимона смешиваем с сахаром по вкусу. Пропитываем этим соком еще теплый кекс. Можно наколоть зубочисткой. Из сахарной пудры и лимонного сока делаем глазурь и поливаем кекс. Посыпаем лимонной цедрой.

Кекс лимонный с маком