Вишневые кексы

Растопите масло, остудите немного, добавьте сахар и яйца(я сахара положила больше, люблю сладкое). Теперь разрыхлитель. Все хорошо взбить.

Добавьте часть муки и на маленькой скорости вмешайте ее в тесто. потом еще часть муки. Тут главное больше не взбивать, а просто ввести муку, равномерно, без комков.

Разложить тесто по формочкам, дать постоять 10 минут. За это время разогреть духовку 160 градусов и выпечь кексики.
Я перед выпечкой присыпала кексики миндальными лепестками.

Тесто выпекала в метелических формочках, предватирельно вставив в них бумажные формы.
Со всей ответственностью завяляю, что в бумажных формах самостоятельно печь нельзя. Они не держут тесто. Вон в доказательство покажу вам кекс в бумажной формочке без жесткой основы. Они несуразные. Используйте формочку.

Подать к столу, вынув из формочек. Бумажную упаковку можно не снимать.