Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой
![фото рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой](/uploads/picture/800/0/2014-04/1396604107_ab4d05.jpg)
Давайте посмотрим на это воплощение:
- Мука 1 стакан
- Коричневый сахар 4 ст. ложки
- Яйцо 2 шт
- Разрыхлитель 1ч. ложка
- Сливочное масло 150 гр
- Вода холодная 5 ст. ложек
- Ваниль по вкусу
- Панировочные сухари 2 ст. ложки
- Молоко 4 ст. ложки
По рецепту понадобится ледяная вода. У меня нет такой на подхвате. Выйти из положения всегда можно. В стакан с водой положите пару кубиков льда, и вода станет ледяной спустя 2-4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604603_efb015.jpg)
В миске взбить масло комнатной температуры с сахаром. Масла нужно 125 гр.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604047_06f27e.jpg)
Теперь введите по очереди 2 яйца, при этом всякий раз взбивая до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604021_35facb.jpg)
К массе добавьте разрыхлитель, отдушку, муку, 1 ст. ложку молока. Хорошо взбить.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604111_635f27.jpg)
В получившуюся массу добавить 5 ложек воды и хорошо взбить.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604070_d6d1f0.jpg)
Масса готова. Перекладываем тесто в форму для кекса, где смазаны стенки маслом и присыпаны панировочными сухарями.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604664_d06320.jpg)
Выпекаем до готовности при температуре 170 градусов в разогретой духовке.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604104_902745.jpg)
Подготовим посыпку. На сковороде растопите сливочное масло около 50 гр.
Добавьте 50 гр. сахара. Добавьте 2-3 ст. ложки молока и миндальные пластинки. Перемешать. Прогревать 2 минуты, перемешивая, потом выключить. Миндальная шуба готова.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604580_abe24a.jpg)
На выпеченный кекс (готовность проверить спичкой) выложить миндальную шубу и вернуть назад в духовку на 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604622_e87e14.jpg)
Готовый кекс подать к столу остывшим.
![Фото приготовление рецепта: Шведский кекс по рецепту от Ю.Высоцкой шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396604024_559992.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)