Кофейно-банановый кекс
Понравился 1 повару
Просмотрен 6767 раз
Великолепное сочетание кофе и бананов дает необыкновенный вкус, а ненавязчивая кислинка кураги разбавляет сладость кекса. Очень вкусно, особенно в пост ;)
Ингредиенты
- Сваренный черный кофе 250 мл
- Растительное масло 100 г
- Сахар 140 г
- Мука 300 г
- Очищенные бананы 2 шт. (180 г)
- Курага (с кислинкой) 100 г
- Пекарский порошок 2 ч.л.
- Ванилин щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кофе натуральный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
Смешать все сухие ингредиенты.
Курагу нарезать на кусочки.
Бананы размять вилкой.
Смешать курагу и бананы. Добавить растительное масло, кофе, перемешать.
Постепенно добавить смесь из сухих ингредиентов и замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать при 180*С около 40 минут.
Готовность определить проткнув кекс деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Кекс остудить, вынуть из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Разрез :)
Курагу нарезать на кусочки.
Бананы размять вилкой.
Смешать курагу и бананы. Добавить растительное масло, кофе, перемешать.
Постепенно добавить смесь из сухих ингредиентов и замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать при 180*С около 40 минут.
Готовность определить проткнув кекс деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Кекс остудить, вынуть из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Разрез :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо!! Красивый!
Разрез добавила
Спасибо, Зоя! Поищу!