Мраморный кекс с шоколадом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2966 раз
Черно-белые разводы мраморных кексов всегда манят к себе, как магнит. Добавив в выпечку растопленный шоколад, кекс полчуается намного насыщенее.
Спасибо за рецепт Тане/mtata
Спасибо за рецепт Тане/mtata
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Молоко 1/2 стак.
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар ванильный 1 пак.
- Разрыхлитель теста 1 пак.
- Шоколад 50 г
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Мягкое сл.масло взбить с 1/4 стак.сахара.
Шаг 2 из 13
Яйца раздедить на белки и желтки. В желтки добавить 3/4 стак. сахара
Шаг 3 из 13
Взбить миксером желтки с сахаром до белизны
Шаг 4 из 13
Добавить взбитое сл.масло.
Шаг 5 из 13
В муку добавить разрыхлитель (15г), ван.сах. (8 г), ввести постепенно в тесто, чередуя с молоком
Шаг 6 из 13
Получается густая смесь
Шаг 7 из 13
Взбить белки в крутую пену
Шаг 8 из 13
Ввести взбитые белки аккуратно лопаткой в тесто, вымешивая круговыми движениями
Шаг 9 из 13
Получится воздушная масса, густоты сметаны.
Шаг 10 из 13
На водяной бане растопить шоколад.
Форму выложить бумагой, смазать маслом.
Выложить 2/3 белого теста в форму
Шаг 11 из 13
В оставшееся тесто добавить шоколад, вымешать
Шаг 12 из 13
Вылить шоколадное тесто поверх белого и перемешать палочкой.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 40-45 мин.
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет