Черничный кекс
Понравился 1 повару
Просмотрен 4698 раз
Черничный кекс - очень вкусная и ароматная выпечка - очень нежная и пышная. Сверху чернично-сахарная корочка придает интересную нотку. Кекс становится необычайно вкусным, когда полностью охладится и какое-то время настоится. Подать этот кекс можно как с молоком, так и с чаем.
Ингредиенты
- Мука 350 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Масло растительное 50 гр
- Сметана 200 гр
- Ванилин 1 пакет
- Разрыхлитель теста 2.5 ч.л
- Черника 100 гр
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Яйца и сахар взбить до пышной массы (3 ст.л сахара оставить). Добавить сливочное (размягчить) масло, ванилин и растительное масло, снова взбить.
Шаг 2 из 6
Добавить сметану и еще раз взбить. Всыпать муку и разрыхлитель. Лопаткой все тщательно перемешать.
Шаг 3 из 6
Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом (пергамент лучше смочить водой).
Шаг 4 из 6
Чернику смешать с сахаром, который остался (3 ст.л.).
Шаг 5 из 6
Выложить чернику с сахаром сверху - на тесто.
Готово!
Выпекать черничный кекс при 180 градусах, около 1 часа (проверить готовность лучинкой).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Красивый кекс получился, отличный рецепт
29 июля 2016 15:47
Ответить
Вкуснятина, заманчиво смотрится.
29 июля 2016 15:10
Ответить
Спасибо!
29 июля 2016 20:27
Ответить
Очень аппетитный кекс! невозможно устоять!
28 июля 2016 17:05
Ответить
Спасибо, Ирочка!
28 июля 2016 22:04
Ответить
Крем белковый заварной
Данный крем получается очень легкий, воздушный и невероятно вкусный. ...
03.11.2017, 20:12
Evangelina
Фритата с курицей и грибами
Сегодня приготовим блюдо итальянской кухни- фритату. Фритата с куриц ...
03.01.2022, 18:44
the_dream
Фаршированные яйца килькой в томате
Фаршированные яйца килькой в томате - просто и вкусно. ...
07.01.2015, 23:34
GLAVBYX
Сырники с брынзой
Сырники из творога и брынзы с зеленым луком. ...
04.04.2015, 18:53
mnat
Торт "Конфетка"
Просто, быстро и доступно. Вкус торта напоминает хорошую шоколадную ...
01.04.2012, 15:06
Zoya7
Маковое печенье «Капли»
Хрустящее печенье в виде капель, с очень вкусной маковой начинкой. ...
25.01.2015, 00:21
mnat
Омлет с картофелем и колбасными изделиями
Такой омлет подойдет не только на завтрак, но и на второе в обед и в ...
10.11.2017, 10:18
Zoya7
Кексы с яблоками
Ароматные, мягкие кексы с тонкой хрустящей корочкой сверху ...
26.10.2014, 15:39
Tanufka12
Торт из малины с творожной начинкой
Долго думала как назвать этот толи торт толи малиновый чизкейк, он с ...
28.07.2016, 17:21
ihajse
Блины на сыворотке с маком и калиновым джемом
Блины приготовим на сыворотке. Блины по этому рецепту готовить легко ...
18.03.2016, 01:19
mnat