Запеченные кейки с сыром и крапивой

В сотейнике растопить сливочное масло с крапивой и базиликом. Как только масло разошлось, сразу снять с плиты и остудить.

Яичный белок взбить миксером до крутых пиков.

Желток отправить к зелени, сыр на мелкую терку, сметану, чеснок на терку, соль, перец. Пару ложек воды. Перемешать.

Всыпать ложку муки - перемешать.

И вмешиваем по часовой стрелке - взбитый белок.

Разложить тесто по формочкам.

Выпекать минут 20-25 при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!