Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки.
Масло растопите в микроволновке. Добавьте в него поломанный темный шоколад, дайте время растаять, периодически помешивайте.
Шаг 2 из 7
Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар 200 гр, еще раз хорошо взбейте
Шаг 3 из 7
В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную
Шаг 4 из 7
В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель
Шаг 5 из 7
Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости
Шаг 6 из 7
Заполните форму для кексов на 3/4 объема
Готово!
Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты).
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
