Шоколадные фонданы на сметане

Соединяем 70 гр сметаны, 2 ст. л. сахара и половину какао.

Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим до однородной консистенции.

К яйцам добавляем 3 ст. л. сахара и ванильный сахар. Взбиваём миксером в течении 7-8 минут до пышности.

Добавляем 130 гр сметаны.

Частями добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем.

В последнюю очередь всыпаём вторую часть просеянного какао и соду. Аккуратно перемешиваем.

Формочки смазываём растительным маслом в раскладываём по ним 2/3 приготовленного теста.

Выкладываем приготовленный шоколад.

Сверху накрываём шоколад оставшимся шоколадным тестом.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до готовности.

Приятного аппетита!