Вход

Лимонно-финиковые маффины

Понравился 1 повару Просмотрен 1259 раз
фото рецепта: Лимонно-финиковые маффины
(4.56)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень ароматные и вкусные маффины!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Лимонную цедру натереть на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №1
Шаг 2 из 10

С лимона срезать белую корочку, удалить косточки и порезать на кусочки. С фиников удалить косточки. Финики, лимон, мед и вино довести до кипения и проварить на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №2
Шаг 3 из 10

Слегка остудить и всю массу пюрировать в блендере.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №3
Шаг 4 из 10

Яйца взбить с сахаром до увеличения в 3-4 раза.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №4
Шаг 5 из 10

К яйцам добавить финиково-лимонное пюре и цедру лимона, сметану и масло.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №5
Шаг 6 из 10

Все смешать.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №6
Шаг 7 из 10

Соединить муку с разрыхлителем и солью. Сухую смесь добавить к яично-сметанно-фруктовой. И аккуратно перемешать (очень долго не вымешивать, иначе кексы будут «резиновыми»).

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №7
Шаг 8 из 10

Тесто выложить в формочки.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой), но не передержать.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Лимонно-финиковые маффины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ОльгаЧ, Татьяна Маражо,
девочки, большое спасибо!
8 ноября 2013 19:35
Вкусные и красивые !
7 ноября 2013 17:12
Солнечные маффины! smile
7 ноября 2013 09:40
Похожие рецепты по ингредиентам