Маффины с черникой

Сливочное масло растопить в микроволновке или на газу, дать остыть.

К просеянной с разрыхлителем муке добавить соль, сахар и ванилин.

Сырые яйца взбить до пышности, влить молоко и добавить растопленное сливочное масло. Еще раз взбить все миксером.

Подготовленную жидкую смесь влить в сухую (мучную) смесь.

Замесить не слишком густое тесто, похожее на сметану.

Добавить в тесто чернику (если ягода замороженная - разморозить). Тесто аккуратно перемешать.

В силиконовые формочки разложить тесто (примерно на 2/3).

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать маффины около 25 минут. Дать маффинам остыть, посыпать их сахарной пудрой или полить любым джемом, медом. Подать маффины к чаю.

Приятного аппетита!