Кокосовые конфеты в шоколаде

Очищенную мякоть кокоса натераём на мелкой тёрке.

К 100 мл. молока добавляем сахар и 20 гр сливочного масла.

Прогреваём на минимальном огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара.

Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.

Прямоугольную форму застелаём пищевой плёнкой или же чем-то подобным и выкладываем туда кокосовую массу. Хорошенько разравниём ровным слоем. Ставим в морозилку на 30 минут.

Достаем кокосовый пласт из формы и разделяем ножом на порционные кусочки. Ставим в морозилку ещё на 1 час.

К шоколаду добавляем 30 мл. молока и 15 гр сливочного масла.

Ставим на минимальный огонь или водяную баню и при постоянном помешивании доводим до однородности.

Каждый конфетку покрываем шоколадной глазурью.

Выкладываем на пищевую пленку.

Отправляем конфеты в морозилку ещё на 30 минут.

Приятного чаепития!