Карамелизированные апельсины в шоколаде

Понравился 0 поварам Просмотрен 1184 раз
фото рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Предлагаю Вам приготовить карамелизированные дольки апельсина в шоколаде. Это невероятно вкусный десерт или конфеты. После варки, горечь из апельсинов уходит. Приготовьте, Вы не пожалеете.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Апельсин хорошо помыть и обдать кипятком. Нарезать его кольцами толщиной по 0,5 см.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №1
Шаг 2 из 9

Залить апельсиновые кольца кипятком и оставить их на 5-7 минут. Затем воду полностью слить.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №2
Шаг 3 из 9

Приготовить сироп. Смешать сахар и 80 мл воды. Поставить на огонь и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем залить апельсины сиропом. Добавить палочку корицы, по желанию. Варить их 1 час, после закипания, на минимальном огне. Крышкой накрывать не нужно. Кольца апельсинов периодически аккуратно переворачивать.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №4
Шаг 5 из 9

Так апельсины выглядят после варки.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №5
Шаг 6 из 9

Достать их из сиропа и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую духовку до 130 градусов на 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №6
Шаг 7 из 9

Дать им полностью остыть. Затем перевернуть апельсиновые кольца, чтобы они высохли с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №7
Шаг 8 из 9

Половинку апельсина окунуть в растопленный шоколад и выложить на пищевую пленку. Убрать в холодильник на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №8
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Карамелизированные апельсины в шоколаде шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красивый и вкусный десерт!
11 января 2022 20:43
Похожие рецепты по ингредиентам