Крем «Патисьер»
Понравился 1 повару
Просмотрен 245 раз
Это нежный крем можно использовать для наполнения пирожных. Например — эклеров. Можно прослаивать торты. А можно просто подать как десерт, украсив шоколадом или ягодами.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 350 г
- Крахмал 2 ст л
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванилин по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Смешайте в одной чаше яйца, крахмал, ванилин и немого молока.
Шаг 2 из 6
В другой чаше доведите до кипения остальное молоко с сахаром.
Шаг 3 из 6
Затем, постоянно мешая, перелейте молоко в яичную смесь.
Шаг 4 из 6
Верните крем на плиту и, помешивая, доведите до густоты.
Шаг 5 из 6
Добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло. Готовый крем охладите.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Нежный, воздушный десерт из груш с мороженым, это все полито горя ...