Крем «Патисьер»

Понравился 1 повару Просмотрен 245 раз
фото рецепта: Крем «Патисьер»
(4.56)
893 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Это нежный крем можно использовать для наполнения пирожных. Например — эклеров. Можно прослаивать торты. А можно просто подать как десерт, украсив шоколадом или ягодами.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

Смешайте в одной чаше яйца, крахмал, ванилин и немого молока.

Фото приготовление рецепта: Крем «Патисьер» шаг №1
Шаг 2 из 6

В другой чаше доведите до кипения остальное молоко с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Крем «Патисьер» шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем, постоянно мешая, перелейте молоко в яичную смесь.

Фото приготовление рецепта: Крем «Патисьер» шаг №3
Шаг 4 из 6

Верните крем на плиту и, помешивая, доведите до густоты.

Фото приготовление рецепта: Крем «Патисьер» шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло. Готовый крем охладите.

Фото приготовление рецепта: Крем «Патисьер» шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Крем «Патисьер» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный крем , Юлечка!
10 мая 2019 18:00
Спасибо!
11 мая 2019 10:18
Похожие рецепты по ингредиентам