Крем «Патисьер»
Понравился 1 повару
Просмотрен 466 раз
Это нежный крем можно использовать для наполнения пирожных. Например — эклеров. Можно прослаивать торты. А можно просто подать как десерт, украсив шоколадом или ягодами.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 350 г
- Крахмал 2 ст л
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванилин по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Смешайте в одной чаше яйца, крахмал, ванилин и немого молока.
Шаг 2 из 6
В другой чаше доведите до кипения остальное молоко с сахаром.
Шаг 3 из 6
Затем, постоянно мешая, перелейте молоко в яичную смесь.
Шаг 4 из 6
Верните крем на плиту и, помешивая, доведите до густоты.
Шаг 5 из 6
Добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло. Готовый крем охладите.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Отличный крем , Юлечка!
10 мая 2019 18:00
Ответить
uliay
Спасибо!
11 мая 2019 10:18
Ответить
Самбук из свежей клубники
Еще один вкусный и сладкий десерт из клубники. Пока шел сезон "клубн ...
24.08.2016, 13:28
Тория
Ванильная панна-котта
Панна-котта в таком соотношении продуктов получается плотнее привычн ...
30.04.2014, 07:15
МарияС
Мусс из копченого лосося
При слове мусс возникают ассоциации с сладостями, а у нас мусс - пик ...
28.11.2011, 22:02
belis07