Вход

Норвежский рисовый крем

Понравился 1 повару Просмотрен 1964 раз
фото рецепта: Норвежский рисовый крем
(4.55)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Очень популярный в Норвегии рождественский десерт. В давние времена считалось, что если на Рождество не угостишь Julenisse ( дальний родственник Деда Мороза ) блюдом с рисовой кашей или рисовым кремом, то в следующем году счастья в доме не жди. По традиции в один из десертов кладут целый миндальный орешек и тот счастливчик, которому он достался, получает приз - марципановую свинью- символ довольства и благополучия.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4

Рис (обязательно круглый, у него получается более нежная структура) отварить до готовности в воде. Отцедить от лишней воды ( не промывать!), добавить 1 ст.ложку сахара, ванильный сахар, перемешать и охладить сначала до комнатной температуры, а затем в холодильнике. По желанию рис можно взбить блендером до гладкой пышной консистенции, но мне больше нравится, когда попадаются крупинки риса, поэтому я оставила как есть.

Фото приготовление рецепта: Норвежский рисовый крем шаг №1
Шаг 2 из 4

Миндаль очистить от кожицы и подробить. Добавить миндаль и ромовый экстракт к рису, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Норвежский рисовый крем шаг №2
Шаг 3 из 4

Хорошо охлажденные сливки взбить с 1ст.ложкой сахара, осторожно смещать с рисом.

Фото приготовление рецепта: Норвежский рисовый крем шаг №3
Готово!

Рисовый крем разложить в креманки. В Норвегии рисовый крем подают с киселем или жидким вареньем. Я полила малиновым сиропом. Крем имеет нежную консистенцию с ароматом рома и вкусом малины. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Норвежский рисовый крем шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хорошая традиция, отличный десерт! winked
12 января 2013 13:13
Татьяна Маражо,
Полностью согласна, это очень вкусно! Спасибо!
11 января 2013 16:48
Какая интересная рождественская традиция ! smile
Я тоже люблю рисовые десерты и часто в них добавляю фрукты и ягоды.. вкусно !
11 января 2013 15:16
Похожие рецепты по ингредиентам