Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Ванильное мороженое в старом стиле

    Понравился 1 повару Просмотрен 4745 раз
    фото рецепта: Ванильное мороженое в старом стиле
    (4.43)
    1362 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Я делала на небольшую порцию,выход примерно на 2 порции,вкус как у настоящего мороженого. Для большой порции увеличьте ингредиенты и время приготовления.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 4

    Смешать сахар с молоком и солью в небольшой емкости с толстым дном. Готовить на среднем огне до того как начнет кипеть. Огонь тут же убавить на малый.

    Фото приготовление рецепта: Ванильное мороженое в старом стиле шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Затем отмерить 1/2 стак. горячего молока и добавить в слегка взбитое яйцо. Перемешать и вылить в общую массу. Готовить продолжать на медленном огне 3 мин. Остудить при комнатной температуре и дать постоять в холодильнике 2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Ванильное мороженое в старом стиле шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Смешать сливки с ванилью и перемешать хорошо несколько раз с остуженной массой. Перелить в контейнер. Закрыть крышкой. Поставить в морозильник. Если в морозильнике тем-ра -30 гр ,9 часов. -25-12 часов, -18-20 часов, -15- 24 часа

    Фото приготовление рецепта: Ванильное мороженое в старом стиле шаг №3
    Готово!

    Накладываем мороженое и поливаем жидким шоколадом по желанию. Наслаждаемся.

    Фото приготовление рецепта: Ванильное мороженое в старом стиле шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Апрель
    mellorn,согласна smile
    21 августа 2013 17:24
    Ответить
    mellorn
    Очень вкусное мороженое!
    21 августа 2013 07:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам