Маковый ругелаш

Понравился 3 поварам Просмотрен 3761 раз
фото рецепта: Маковый ругелаш
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Или по-нашему рулетики с маковой начинкой. Маковую начинку готовим сами или используем готовую. Выход готовой начинки должен быть 1 стакан. Я использую готовую маковую начинку.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Взбить в кухонном комбайне сливочный сыр с размягченным сливочным маслом до мягкой массы. Затем добавить желток, как перемешается добавим муку и все взбить.

Фото приготовление рецепта: Маковый ругелаш шаг №1
Шаг 2 из 6

Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Маковый ругелаш шаг №2
Шаг 3 из 6

Поделить тесто на 2 части. Раскатать один кусок теста в круг. Я раскатываю через бумагу для выпечки, припылив рабочий стол мукой.

Фото приготовление рецепта: Маковый ругелаш шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем поделить на 8 частей.Выложить поверх маковую начинку.
Для маковой начинки:мак промыть,залить кипятком, варить 5 мин., снять с огня, прикрыть крышкой и остудить.
Сцедить мак через густое сито, пропустить через мясорубку, всыпать сахар. Перемешать и еще раз пропустить мак с сахаром через мясорубку.
Добавить в молотый мак взбитый белок и все осторожно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Маковый ругелаш шаг №4
Шаг 5 из 6

Скрутить в рулетики , начиная с внешней стороны. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Так поступить и со вторым куском теста.
Разогреть духовку до 180 гр. Поставить ругелаш в духовку на 18-20 мин.Выпекать, чтоб тесто оставалось слегка золотистым оттенком.Не пересушить.

Фото приготовление рецепта: Маковый ругелаш шаг №5
Готово!

Готовый ругелаш посыпать сахарной пудрой и подаем к столу.Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Маковый ругелаш шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mellorn,
Татьяна Маражо,спасибо девушки winked love
17 мая 2014 20:32
К чаЙку ! Хорошие рогалики !!!
17 мая 2014 19:17
Аппетитные рулетики!
17 мая 2014 15:42
barska,
спасибо love
17 мая 2014 13:29
Вкусные рогалики!
17 мая 2014 12:44
Похожие рецепты по ингредиентам