Печенье «Каштаны»
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Маргарин 250 гр
- Сметана 3 ст.л.
- Мука 2,5 ст.
- Сода 0,5 ч.л.
- Молоко 50 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Сахар 1 ст.
- Какао 2 ст.л.
- Вафли 50 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Полдник
В миску насыпаем муку, на крупной терке трем маргарин, перемешиваем.
Добавляем натертые на мелкой терке желтки вареных яиц.
Кладем сметану и соду, перемешиваем.
Замешиваем гладкое тесто и кладем в холодильник на 15-30 минут.
Из теста формируем шарики, кладем на противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Для приготовления помадки растапливаем на огне сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао и держим на огне, пока сахар полностью не растворится.
Помадку надо хорошо остудить, чтобы она не была слишком жидкой. Теперь приступаем к формированию печенек. Опускаем их сначала в помадку.
Потом в измельченные вафли (трем на терке или крошим руками).
Получаются такие каштаны. Желательно их охладить, чтобы помадка застыла.
Подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Не поняла немного, какие пропорции?