Замороженное тесто для печенья

Сливочное масло перемешать с сахаром и ванилью. Можно ложкой или миксером. Лучше когда масло мягкое.

Вбить яйцо и взбить.

Теперь муку с солью. Быстро взбить. Здесь не нужна сода и разрыхлитель.

Разделить тесто на две части и разложить на пищевую пленку. Свернуть, придав форму колбаски. Отправить в морозильную камеру.

А когда понадобиться печенье, вынуть из холодильника и сразу нарезать на тонкие колечки. Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать минут 10-15.
Я буду выпекать печенье с арахисовой корочкой. Жареный арахис раздробить, высыпать на доску, тесто из морозилки выложить на арахис и прокручивая, вдавливаем руками в тесто орехи.

Нарезать на колечки толщиной 0,7 см.

Выложить на противень. И отправить в духовку при температуре 180 гр. на 10-15 минут. Готовое печенье остудить на противне.

Приятного аппетита!