Рождественская выпечка
![фото рецепта: Рождественская выпечка](/uploads/picture/800/0/2012-12/1355330496_img_7893.jpg)
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 50 гр.
- Яйцо ( +на смазку) 2 шт.
- Сметана 30 % 60 гр.
- Мука (+на рабочий стол) 1 ст.
- Пекарский порошок 1 пакетик
- Марципановая масса 100 гр.
- Молотый лесной орех 3 ст.л.
- Вишневый конфитюр 3 ст.л.
- Сахарная пудра для обсыпки 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану,1 яйцо, пекарский порошок и муку.
Муки может пойти немного больше, в зависимости от размера яиц.Тесто должно получится мягким и не липнущим к рукам.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330499_img_7879.jpg)
Оставить его немного отдохнуть пока занимаемся начинкой.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330513_img_7880.jpg)
Для первого печенья я выбрала марципановую начинку.
Марципановое тесто нарезать мелко, добавить молотые орехи и 1 ст.л. воды. В идеале нужно еще добавить 1 ст.л. рома. Но не у всех найдутся любители этого вкуса, поэтому я не добавляла.
Все хорошо размять, лучше рукой, в однородную массу.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330500_img_7878.jpg)
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать тонко, разрезать на две половины.
Промазать взбитым яйцом. Это нужно для того, чтобы марципановая масса при выпекании не вытекла. При желании еще можно залепить края у каждого печенья. Тогда уж точно все останется на месте !
На каждую выложить тонкие колбаски марципановой начинки. Закрутить, защипить края и немного прокатать.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330495_img_7881.jpg)
Нарезать на равные части. Уложить печенье на протвень, смазать взбитым яйцом и поставить в нагретую духовку до готовности. При т.170 гр.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330523_img_7882.jpg)
Вот, что получается. Печенье рассыпчатое, просто тает во рту !
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330469_img_7885.jpg)
Вторую половину теста раскатать тонко и вырезать цветочки. Одну часть оставить целой, в другой вырезать серединку. Смазать яйцом и поставить выпекаться до готовности при 170 гр.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330547_img_7883.jpg)
Печенью дать остыть затем соединить две половинки с помощью конфитюра, посыпать сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330545_img_7886.jpg)
Очень вкусно !
С приближающимися праздниками всех !!!
![Фото приготовление рецепта: Рождественская выпечка шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-12/1355330508_img_7890.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Лика !
Marina30,
Светлана,
Спасибо, девочки !