Вход

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне

Понравился 1 повару Просмотрен 5962 раз
фото рецепта: Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
(4.51)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматный бисквит в сочетании с нежным кремом из маскарпоне для небольших праздников :)
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Смешать все сухие ингредиенты и просеять через сито 3 раза.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 2 из 9

Пюрировать банан и персики, добавить имбирь, перемешать.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 3 из 9

Добавить желтки и растительное масло. Взбить на высокой скорости миксера.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 4 из 9

Соединить фруктово-желтковую массу с сухими ингредиентами. Перемешать до однородности.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 5 из 9

Отдельно взбить на средней скорости белки с щепоткой соли и сахаром. Добавить три ложки взбитых белков к тесту. Аккуратно перемешать, облегчая его.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 6 из 9

Затем ввести оставшиеся белки. Мешать аккуратно, чтобы тесто не осело. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки (я использовала фольгу). Выпекать при 160*С 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 7 из 9

Для крема взбить маскарпоне с лимонным соком и сахарной пудрой, добавить какао, перемешать до однородности.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 8 из 9

Бисквить разрезать на 2 коржа. Нижний корж пропитать мятным сиропом и выложить 3/4 крема. Накрыть вторым коржом, убрать в холодильник.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Готово!

Перед подачей торт посыпать какао, украсить оставшимся кремом и мятой.

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mazak,
Спасибо! :)
Marina30,
Спасибо, Марина! winked
17 июля 2012 22:58
Действительно нежный и вкусный тортик=) smile
17 июля 2012 16:40
Какое нежное название!!Классный тортик!=) wink
17 июля 2012 09:05
Похожие рецепты по ингредиентам