Торт «Три молока» с вареной сгущенкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 2900 раз
фото рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Торт "Tres leches" или "Три молока" родом из Латинской Америки, к какой конкретно кухне принадлежит, до сих пор ведутся споры) Но состав остается неизменным - в торте обязательно присутствие 3х видов молока. В моем варианте это обычное молоко, сливки и вареная сгущенка. А количество сахара уменьшено вдвое! Тем не менее торт получился в меру сладким, с молочным бисквитом, пропитанным сливочным соусом на вареной сгущенке. Очень вкусно! Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Яйца взбить с сахаром до пышной массы, минут 3-5. В кастрюльке разогреть молоко (80 мл) и сливочное масло, чтобы оно растаяло. По очереди добавлять в тесто муку, смешанную с ванилином, солью и разрыхлителем,

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №1
Шаг 2 из 10

и растопленное масло с молоком (примерно по трети), продолжая взбивать массу.

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №2
Шаг 3 из 10

Тесто вылить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №3
Шаг 4 из 10

Выпекать при 180*С около 30-40 минут до сухой палочки (следите за своей духовкой).

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №4
Шаг 5 из 10

Тем временем смешать для пропитки три молока вместе - оставшееся молоко (160 мл), сливки и вареную сгущенку. Добавить ванилин.

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №5
Шаг 6 из 10

Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №6
Шаг 7 из 10

Готовый бисквит уложить в чуть большую по размеру форму (при необходимости застелить пищевой пленкой), проткнуть ножом по всей поверхности и толщине, залить пропиткой,

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №7
Шаг 8 из 10

оставить на 5-8 часов (или на ночь).

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовый торт извлечь из формы, украсить по желанию, у меня домашняя мята.

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Торт «Три молока» с вареной сгущенкой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам