Торт «Три молока» с вареной сгущенкой

Яйца взбить с сахаром до пышной массы, минут 3-5. В кастрюльке разогреть молоко (80 мл) и сливочное масло, чтобы оно растаяло. По очереди добавлять в тесто муку, смешанную с ванилином, солью и разрыхлителем,

и растопленное масло с молоком (примерно по трети), продолжая взбивать массу.

Тесто вылить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекать при 180*С около 30-40 минут до сухой палочки (следите за своей духовкой).

Тем временем смешать для пропитки три молока вместе - оставшееся молоко (160 мл), сливки и вареную сгущенку. Добавить ванилин.

Хорошо перемешать.

Готовый бисквит уложить в чуть большую по размеру форму (при необходимости застелить пищевой пленкой), проткнуть ножом по всей поверхности и толщине, залить пропиткой,

оставить на 5-8 часов (или на ночь).

Готовый торт извлечь из формы, украсить по желанию, у меня домашняя мята.

Приятного аппетита! ;)