Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом
![фото рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом](/uploads/picture/800/0/2017-09/1504481253__mg_5720.jpg)
- Бисквит пропор.:
- Сахар 140 гр.
- Мука 140 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Вода 2 ст.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Крем пропор.:
- Сметана 30% жирности 300 гр.
- Сахар 120 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Джем малиновый пропор.:
- Малина 400 гр.
- Сахар 200 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сок лимонный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бисквит
- Тип блюда:Ужин
Яйца взбить с сахаром и ванилином около 10 минут, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480374__mg_5456.jpg)
Затем не прекращая взбивать тонкой струйкой вливаем растительное масло и 2 ст.л. кипятка.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480369__mg_5473.jpg)
Вновь все взбиваем и в два приема добавляем муку, размешивая тесто движениями сверху вниз лопаткой или ложкой.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480374__mg_5485.jpg)
Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки, дно застилаем бумагой. Я готовила в мультиварке на режиме выпечка 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480335__mg_5493.jpg)
После чего даем бисквиту остыть с открытой крышкой, а после вынимаем при помощи контейнера для варки на пару. Даем бисквиту отлежаться 2-3 часа. Я заворачиваю его в пищевую пленку и убираю в холодильник, можно оставить на ночь.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480370__mg_5600.jpg)
Затем бисквит разрезаем на две части.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480340__mg_5655.jpg)
Смазываем одну часть малиновым курдом. Чтобы его приготовить, необходимо малину перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Затем поставить мякоть на водяную баню, добавить сахар и после его растворения сливочное масло. Когда масло растает, влить струйкой взбитые яйца. Добавить лимонный сок. Уварить массу помешивая до загустения. Затем перетереть через сито. Нежнейший крем из малины готов. Очень вкусный и безумно ароматный!
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480400__mg_5657.jpg)
На слой из малинового курда наносим сметанный крем. Для крема взбить сметану, сахар и ванилин.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480368__mg_5661.jpg)
Сверху накрыть все вторым коржом и повторить процедуру.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480323__mg_5662.jpg)
Даем торту пропитаться сутки. Украшаем по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480400__mg_5676.jpg)
Я посыпала какао и тертым шоколадом.
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480416__mg_5690.jpg)
Торт получился очень нежный, вкусный и сочный. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Бисквитный торт с малиновым курдом и сметанным кремом шаг №12](/uploads/picture/800/0//2017-09/1504480357__mg_5728.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
никаких