Вход

Торт "Не-Медовик"

Понравился 1 повару Просмотрен 4174 раз
фото рецепта: Торт
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Друзья, спешу к вам с очередным "улетным" пирогом-тортом! Очень вкусно, угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Тесто можно замесить просто в чаше. А можно при помощи комбайна. Я на начальном этапе воспользовалась блендером. В чаше смешайте холодное масло, соль, крахмал и 30 гр коричневого сахара.
Добавьте жидкий мед, яичный желток, затем порциями всыпьте соду и муку
Замесите эластичное тесто

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 11

Тесто раскатайте в пласт (я это делаю помощи пекарской бумаги)

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 11

Аккуратно перенесите тесто в форму (23-24 см). Сделайте бортики, обрежьте неровные края. Форму с тестом поставьте в горячую духовку на 20 минут при t-200* до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 11

Обрезки теста скатайте в шар и опять раскатайте. Нарежьте произвольно на кусочки. Их тоже нужно будет испечь (я ставила в духовку сразу с тестом в форме)

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 11

Пока печется основа, 60 гр коричневого сахара растопите на огне, превратив тем самым ее в карамель

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 11

Орехи выложите на бумагу и залейте горячей карамелью.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 11

Остудите и порубите ножом на кусочки

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 11

Корж по готовности остудите, намажьте слой вареного сгущенного молока, наверх уложите испеченные кусочки теста

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 11

Сметану смешайте с сахаром и отсадите на верх пирога при помощи кондитерского мешка.
(Небольшой совет: если у вас нет в продаже сметаны 40%, вы можете взять сметану 20%, как это сделала я. Я взяла чистый кусок марли, свернула ее в три слоя, выложила туда сметану и подвесила ее на кухонный кран часа на 3 - лишняя жидкость стекает, в марле остается густая сметана)

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 11

Сверху посыпьте карамельными орехами.

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
вкусно, интересно
29 сентября 2017 07:51
mnat, благодарю!
16 января 2015 11:45
Красивый торт, представляю какой вкусный. love
13 января 2015 23:24
Zoya7, спасибо. Вкусный!
13 января 2015 16:58
Очень интересный торт!!!
13 января 2015 16:52
Похожие рецепты по ингредиентам