Медовик

Мед растапливаем до жидкого состояния.

Яйца взбиваем с 80 гр сахара в пышную пену.

Вливаём жидкий мед и ещё раз взбиваем миксером до однородности.

Всыпаём муку, соду и тщательно перемешиваем.

Перекладываём тесто в форму, застелённую пергаментом.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до готовности.

Остывший медовый пирог разрезаём на 4 коржа.

Сметану взбиваем с 200 гр. сахара до полного его растворения.

Смазываём коржи кремом.

Хорошо обмазываём верх и бока тортика.

Сверху посыпаём торт какао или несквиком и отправляем торт в холодильник на 12 часов для пропитки.

Приятного чаепития!