Медовик

Понравился 0 поварам Просмотрен 1326 раз
фото рецепта: Медовик
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Возьмите на заметку рецепт быстрого торта Медовик. Тесто для медовика должно быть жидким, тогда медовый корж при выпечке получается воздушным. Для пропитки коржей Медовика я приготовила сметанный крем, получилось вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 19

Мед растопите на водяной бане, помешивая.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №1
Шаг 2 из 19

Всыпьте в мёд соду, перемешивайте, чтобы произошла реакция и мёд с содой зашумел.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №2
Шаг 3 из 19

Добавьте в растопленный мед с содой мягкое сливочное масло, помешивайте, для растворения масла.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №3
Шаг 4 из 19

В другую миску разбейте яйца, добавьте сахар.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №4
Шаг 5 из 19

Взбейте яйца с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №5
Шаг 6 из 19

Соедините растопленный мед с содой и сливочным маслом с взбитыми с сахаром яйцами, добавьте щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №6
Шаг 7 из 19

Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку, добавляйте муку постепенно, следя за консистенцией теста, тесто должно получиться жидким и легко наливаться.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №7
Шаг 8 из 19

Перемешайте все ингредиенты для теста с мукой.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №8
Шаг 9 из 19

Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, вылейте все тесто для медовика, распределите по противню.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №9
Шаг 10 из 19

Духовку разогрейте до температуры 200°C и выпекайте медовик на средней полке 10-15 минут. Смотрите по своей духовке, следите за коржом для медовика, медовик выпекается быстро.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №10
Шаг 11 из 19

Достаньте корж для медовика из духовки, оставьте до остывания.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №11
Шаг 12 из 19

Разрежьте корж для медовика на 4 части. Обрезки коржа понадобятся для крошки, для посыпки торта.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №12
Шаг 13 из 19

Для крема соедините сметану с сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №13
Шаг 14 из 19

Перемешайте сметану с сахарной пудрой, до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №14
Шаг 15 из 19

Начинаем собирать торт Медовик. Выложите первый корж на блюдо, смажьте кремом.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №15
Шаг 16 из 19

Выкладывайте каждый корж медовика один на другой, промазывая кремом. Промажьте бока собранного торта кремом.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №16
Шаг 17 из 19

Обрезки коржей измельчите в крошку.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №17
Шаг 18 из 19

Обсыпьте торт Медовик крошкой со всех сторон. Оставьте Медовик в холодильнике на 10-12 часов, можно на ночь для пропитки коржей кремом.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №18
Готово!

Пропитавшийся готовый Медовик украсьте по своему вкусу, я украсила зернами граната. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №19
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам