Супер вишневый панчо.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8995 раз
Насыщенный вишневый вкус, просто вишневое безумие! Этот торт рекомендую всем любителям вишни!
Ингредиенты
- Для коржей: Яйцо куриное 5 шт.
- Мука 1 стак.
- Какао 2,5 ст.л.
- Сахар 1 стак.
- Для крема: Сметана 20% 400 г
- Сливки для взбивания 300 мл
- Сахарная пудра 1 стак.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Для вишневой прослойки: Вишня замороженная без косточки 800 г
- Сахар 150 г
- Грецкие орехи 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Начинаем с приготовления теста. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков, а желтки растираем со второй половиной сахара до бела, а затем аккуратно соединяем желтки с белками. Просеиваем муку и какао и по частям добавляем в яичную массу.
Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.
Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки.
Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану.
Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом,а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта.
Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит.
Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками.
Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем.
Приятного аппетита!
Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.
Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки.
Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану.
Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом,а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта.
Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит.
Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками.
Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, ДАВНО ОБ ЭТОМ ДУМАЛА, НО НЕ МОГЛА НАЙТИ ПОДХОДЯЩИЙ МНЕ РЕЦЕПТ ПАНЧО. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!
25 ноября 2012 11:55
Ответить
Блинчатый пирог с лососем
Блины сами по себе вкусные, но если оформить их в торт с начинкой из ...
19.11.2011, 19:01
belis07
Сметанный хлеб
Сметанный хлеб - это очень вкусный, нежный и воздушный хлебушек с не ...
09.10.2017, 21:41
Елена Калинина
Заварные блинчики на сметане
Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень вкусными и н ...
06.07.2021, 09:54
Yulia.
Пирожное со сметанной прослойкой
Предлагаю приготовить вкусное пироженоё с прослойкой из сметаны и же ...
09.03.2021, 11:36
Yulia.
Сметанный десерт с бабанами и печеньем
Быстрый в приготовлениии всесезонный десерт из доступных продуктов. ...
11.08.2012, 12:52
манюша
Торт без выпечки "Смайлик" из крекера
Торт "Смайлик" из крекера. Торт станет украшением любого праздника, ...
25.01.2020, 22:57
tata8919
Лепешки на сметане с сыром
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные лепешки на сметане с на ...
25.12.2021, 19:06
Yulia.
Десерт за пять минут
Когда хочется чего-нибудь сладенького прямо сейчас. ...
29.09.2014, 23:26
tanana
Черничный пирог
Невероятно вкусный и нежный пирог с черникой. Сладкий сметанный биск ...
28.04.2020, 17:13
1234tatyana
Желе сметанно-персиковое
Сметанное желе - простейший, но при этом очень вкусный натуральный д ...
12.04.2019, 22:38
тамара агапитова