Супер вишневый панчо.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9643 раз

Насыщенный вишневый вкус, просто вишневое безумие! Этот торт рекомендую всем любителям вишни!
Ингредиенты
- Для коржей: Яйцо куриное 5 шт.
- Мука 1 стак.
- Какао 2,5 ст.л.
- Сахар 1 стак.
- Для крема: Сметана 20% 400 г
- Сливки для взбивания 300 мл
- Сахарная пудра 1 стак.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Для вишневой прослойки: Вишня замороженная без косточки 800 г
- Сахар 150 г
- Грецкие орехи 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Начинаем с приготовления теста. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков, а желтки растираем со второй половиной сахара до бела, а затем аккуратно соединяем желтки с белками. Просеиваем муку и какао и по частям добавляем в яичную массу.

Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.

Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки.

Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану.

Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом.

Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом,а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта.


Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит.

Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками.

Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем.

Приятного аппетита!



Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.

Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки.

Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану.

Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом.

Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом,а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта.


Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит.

Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками.

Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем.

Приятного аппетита!


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, ДАВНО ОБ ЭТОМ ДУМАЛА, НО НЕ МОГЛА НАЙТИ ПОДХОДЯЩИЙ МНЕ РЕЦЕПТ ПАНЧО. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!
25 ноября 2012 11:55
Ответить
Шоколадная глазурь на сметане
Шоколадная глазурь на сметане. Для меня это самый удачный рецепт при ...
09.11.2017, 18:36
ihajse
Бисквитный торт Черепаха
Торт Черепаха по рецепту готовиться быстро, а получается вкусным и с ...
30.06.2021, 23:12
Yulia.
Соус тар - тар классический
Соус тар-тар классический готовят по разному, но основа у этого соус ...
04.03.2016, 20:43
тамара агапитова
Шоколадный торт со сметанным кремом в микроволновке
Предлагаю вашему вниманию вариант шоколадного тортика со сметанным к ...
16.08.2021, 19:58
Yulia.
Торт Панчо с бананами
Торт Панчо с бананами по рецепту получается очень вкусным и красивым ...
22.12.2021, 20:54
Yulia.
Сметанный десерт
Рецепт приготовления этого десерта очень прост, а замечательный нежн ...
11.04.2018, 14:46
uliay
Крем Пломбир
Крем Пломбир приготовленный по рецепту получается невероятно вкусным ...
02.01.2022, 21:13
Yulia.
Соус сметанный к мясным, рыбным и овощным блюдам
Одним из наиболее простых в приготовлении соусов является соус смета ...
14.03.2017, 13:43
тамара агапитова
Торт с шоколадными коржами и сметанным кремом
Тортик с шоколадными коржами и сметанным кремом по рецепту получаетс ...
09.12.2021, 20:52
Yulia.
Сметанно - фруктовое желе с тертым шоколадом
Сметанно - фруктовое желе с тертым шоколадом. Это вкусный, домашний ...
21.10.2017, 21:01
ihajse