Вход

Торт "Прага"

Понравился 1 повару Просмотрен 3690 раз
фото рецепта: Торт
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежный, воздушный, очень шоколадный и совсем не сложный тортик «Прага» сможет приготовить любой желающий. Торт не требует особых украшений, зато попробовав один раз, вам захочется готовить его почаще. Потому что «ПРАГА» — легкий и очень-очень вкусный)))
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Сначала готовится бисквит. Необходимо белки отделить от желтков. Взбить желтки с половиной сахара до пышности и белого цвета.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 12

Белки также взбить в густую плотную массу (проверяется так: если перевернуть миску с белками верх дном, то белки не должны выпадать). Затем добавить оставшийся сахар и снова взбить.Смешать белки с желтками.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 12

Всыпать муку, просеянную вместе с какао. Очень аккуратно размешать ложкой движениями от края к середине. Затем по краю влить теплое растопленное масла и снова медленно слегка размешать.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 12

Смазать форму маслом, посыпать мукой и вылить тесто. Печь при 200 градусах 25 минут и еще 15 минут при 170.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 12

Вынуть из формы через 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 12

Разрезать бисквит на три части

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 12

Пропитать вишневой водкой или ликером каждый корж.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 12

Готовим крем для торта «Прага».
Желтки смешать с водой, расколотить тщательно и только теперь можно влить сгущенку (иначе без воды желтки свернуться от сгущенки), размешать и поставить на медленный огонь при постоянном помешивании. Варить до загустения, до первых признаков кипения, но не кипятить. Не бойтесь, это очень быстро. В конце добавить ванильный сахар. Охладить и добавлять понемногу во взбитое масло. В конце взбивания добавить какао.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 12

Промазываем кремом две части.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 12

Сварим глазурь, для этого на водяной бане растопить шоколад и добавить сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 11 из 12

Сверху залить теплой глазурью и украсить по желанию.

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам