Твердые груши поздних летних или осенних сортов хорошо подходят для варенья. Мне нравится варенье дольками, поэтому советую брать не перезрелые груши. Варенье из груш будет еще и полезным, если не подвергать его слишком долгой термической обработке.
В грушах удалить семенное гнездо и разрезать на дольки.
Шаг 4 из 7
Засыпать груши сахаром.
Шаг 5 из 7
Выложить груши в кастрюлю с толстыми стенками, добавить воды (100 мл) и проварить, примерно 5 минут, до мягкости.
Шаг 6 из 7
В отвар добавить сахар, довести до кипения, проварить 10-12 минут. Отставить варенье, проварить еще два раза по 15 минут, помешивая, чтобы варенье не пристало.
Готово!
Горячее варенье разложить в стерилизованные сухие банки и закатать стерилизованными крышками. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
